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さて…これは何でしょう？ 「かつを節削り器」です。 母から… たぶん祖母の代からの物だと思います。 昔… 小さい頃、お手伝いとして削っていましたっけ。 なかなか、母のように大きく削れなくて。。 鮮明に記憶があります。 いまや、パックのかつお節に頼る毎日…。。 せっかくだから、活用しようか。 「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されましたね。 「和食」はやっぱりいいですね。 「和食」だけでなく、 それを彩る「器」も素晴らしい。 すべて含めて、日本の「美」の世界です。
