2025.12.30
今年もあと２日。
お休みに入ってからは、少し出かけたり、友人の先生とランチに行ったり、大掃除をして過ごしています。
プライベートの今年のやりたいこと！として、
自分の出汁を作ること！がありました。
やりたいことは今年中に！
だし尾粂で予約をして作ってきました！
普段は、煮干し、昆布、どんこ椎茸、鰹節で出汁をとっています。
尾粂の京都だしが１番好きなので、
カウンセリングをしながらあご煮干しと羅臼昆布を入れて、やさしいお出汁が作りたいなと思い作ってみました。
三が日は自分のマイ出汁と京都だしを使って、お雑煮を楽しみたいと思います！