2024.06.15
この季節、愛媛県からおいしい和製グレープフルーツを取り寄せています。
もう10年くらいになるかしら
器量はあまり良くないけれど、、
ジューシーで甘味と酸味のバランスが良くてとっても美味しいです。
私が皮を剥いているのを見て、夫が初めて
「これでマーマレード作ってみるかな！」
と言って作り始めました。
出来上がって熱いうちに食べてみたらおいしかった
でも
冷えたらカチンコチンでどうにもならず、豚肉のブロックと煮る事にしました。
豚肉のマーマレード煮
⬇️
お鍋に入れるのは、マーマレードとお醤油とお水だけ
それに凧糸で巻いたブロック肉を投入して弱火で煮て(40〜50分程)
取り出したら煮汁を煮詰めて、切ったお肉の上にかける。
ツヤツヤのタレがトロ〜ンとかかっていて、簡単なのに手のかかったお料理に見えます。
そこからの夫のリベンジ
今度は合格。
お読み頂きましてありがとうございました！
ではまた、ごきげんよう😊