2014.04.29
ハンガリーでも変わったお菓子を食べた
見た目はスコーンそのものだが…
「ボガチャ」は違った
街の色んなところで売られていて、基本的な味は３種類
アヒルの脂肪と混ぜたもの
チーズと混ぜたもの
ジャガイモと混ぜたもの
キロ単位で買うため、冷凍庫に保存しながら、食べるらしい
油が独特でまあまあの味だったけれど、舌の記憶がしっかりあって、忘れられない…
ハンガリー人もそんなに、食事にお金かけない
フォアグラなんて、一般的にガツガツ食べないらしい
ウクライナからのガスパイプを引いているために、電気も限られた時間しか使えないこともある
それぞれの生活が、そこにはあるのだなぁと改めて思った