2013.05.06
連休もああ、今日が最後です。
あっという間ですねえ。
みなさん、どのように過ごされてますか？
我が家では先ほどやっと柏餅を作り終えました。
お餅はまあまあよかったのですが、今年は餡がいまいちうまくいかず。
原因はわかっています。
古いお豆を使ったためです。
なんとかなるかなあ、と長めに圧力をかけたりしたのですが。
それでも神棚に上げ、端午の節句を祝いました（葉っぱはきれいでしょ）。
これはわたしのただのこだわりかもしれませんが、せめて彼岸のおはぎ、牡丹餅、桃の節句のちらしずし、この時期の柏餅、など、やはり時期のものは手作りしたいとおもっています。
まあ家の中でこんなことをしていますと、どこかに出て行くこともなくなるのですが。
それでも、こどもたちは少しは手作りの味と市販の味のちがいをわかってくれるかな？
そうなのです。
昨今の、ましてやコンビニのスィーツのおいしさといったら。
「この値段で、この味だったら手間かけて作ることないじゃん」おもわずそう言ってしまうほどおいしいのですよ。
だったら手作りのよさってどこにあるのか。
わたしが思うのは、「作る姿」ではないかなということ。
味もおいしいにこしたことはないけれど、「こんなふうに作っていたよね」と思ってもらえれば、よしよしです。
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