2015.03.11
先週、久しぶりの
パン教室baking salon crescentさんの
レッスンに行ってきました(^^)
今回のパンはバーンズパンとうずまきくん♪
これまでは手ごねだったのですが
初の機械ごねのレッスンです。
手ごねに比べると
あっという間に生地が出来ますが、
手ごねで生地作りを学んでいることによって
機械ごねの場合も生地の状態がわかるので、
手ごねからのレッスンが大事とのことです。
何でも基礎が大事ということですよね。
「うずまきくん」は、生地の上から型を押して
かわいい形に出来上がりました。
ハンバーグも作り、
バーンズパンにはさんでハンバーガーにして
レッスン後に試食タイムです。
美味しい～♪
和やかな楽しい時間が過ごせました(^^)