2012.09.10
先日久しぶりにお料理教室へ行ってきました。
楽しいお話と美味しいお料理にリフレッシュ♪
『 緑の野菜と白身魚のカルパッチョ 』
『 茄子と挽肉のトマトスパゲティー 』
『 あわびのステーキ 肝のソース 』
『 ミニトマトのパンナコッタ 』
☆ きゅうり セロリをピーラーで。
水菜と白身魚と盛り付け、塩コショウー
粒マスタード、レモン、しょう油、オリーヴオイルの
ドレッシングで・・・・
☆ たっぷりの茄子、赤黄ピーマン、合いびき肉をにんにくと塩コショーで炒め
たっぷりの完熟トマトと煮込む・・・・ポーチドエッグをのせていただく・・・・
☆ カブ 塩コショーして、焼き色をつけて付け合せにし、あわびをバターで焼いて、
バター、肝、アンチョビ、生クリームでソースを作り、素敵にまわしかける・・・
美味しすぎました！！
みなさん あわびは現実的ではないので（笑）ホタテでも出来るか聞いていました。
ホタテでも殻つきならバッチリだそうです。
おためしあれ～
今日から 発表会のお知らせを お配りしています。
「メッセージ 来た来た～！」と、先ほどのお姉さんたちも喜んで（笑）いましたが、
今年のメッセージは
『 ピアノを習って変わった事 』 です！！
楽しい、おかしい、困ったetc・・・・・・・色々なエピソード楽しみにお待ちしています！！