2013.11.24
きのうは、おかあさんと、お味噌を作りました。
こうじ店に行って、麹と大豆を買い、
（大豆はもうすでに煮てあり冷凍されているので、
「楽になったよ＾」と、おかあさん。）
大きな鍋に茹で、やわらかくなったら袋（お米）に詰め、
しっかり口を縛ったら、
スリッパを変えて、踏みつけます。
昔のワイン作りも、こんな感じだったようですね。
そして、麹と、まぜまぜ。。。
手で丸めて団子状にし、こりゃーっとばかりに
容器に投げ入れ、詰めたら、出来上がり。（塩もします）
おかあさんとは、同じ容器なので、しっかりと自分の名前を書き、
床下に保存しました。
一か月後が、楽しみです。