2017.02.15
今日はバレンタインデーです。
私もバレンタインデーのプレゼントをふたつ頂きました。
一つはＹちゃんとＭちゃんの姉妹がお母さんと一緒に作った手作りクッキーです。
人形やハートの形をしたかわいらしいクッキーで、真ん中に「だいすき」の文字が押されています。
その場で一つ頂いてみました。
甘さ控えめで、いくつでも食べられそうなクッキー…。
親子で作った楽しい時間が、目に浮かびます。
そしてもう一つは、高校生のＫちやんからチョコレートです。
Ｋちゃんは小学校２年生から教室に通っています。
小さなころはあまり話をしない、かなり渋い感じ（！）の女の子でしたが、最近は部活の話、勉強の話、色々と楽しそうに話してくれます。
花も恥じらう女子高校生なので、Ｋちゃんもカッコいい先輩に本命チョコなんか手作りしちゃうのかと思ったら、部活のバレー部の先輩たちに（もちろん女子）に手作りカップケーキを沢山作った話を楽しそうにしてくれました。
彼女は低予算で美味しくをモットーに色々と考えて、カップケーキを市販のホットケーキミックスで作りました。
それはホットケーキの種をお弁当等に入れる紙のおかず入れに流し、電子レンジで３分加熱するだけで出来上がったそうです。
レシピはないので、焼き時間は自分で試行錯誤を重ね、７カップで３分加熱、１カップだと３０秒から４０秒の加熱で出来るそうです。
ホットケーキのような焼き色は出来ないので、蒸しパンのような感じになるそうです。
溶かしたチョコレート（これも電子レンジで）や、抹茶を種に入れれば、味のバリエーションが出来るし、短時間で簡単に量産できるのが良かったーとＫちゃんは笑って言いました。
沢山のカップケーキを同級生や先輩にあげたＫちゃん…もらったお菓子も沢山でした。（写真）
今日Ｋちゃんが貰ったお菓子を全部見せてもらいました。
女の子らしいかわいらしいのやら、ラッピングにこったもの、量で勝負なもの…高校生たちの個性が出てて面白かったです。
女子高生にとってバレンタインデーは、手作りお菓子の交換会のようです。
来月のホワイトデーには、私もホットケーキミックスのカップケーキを焼いてみようかな。
Ｋちゃんが驚くような具（！）を入れて…(ﾟ∀ﾟ)
★日記は１４日ぶんです。