629. 鶯ボールにモーツァルト
2014.03.06
TVのご当地もの番組で、昔から馴染みの菓子が、ほぼ関西地区だけの流行りだったと知り驚き。例えば、ぼんち揚げ・おにぎり煎餅・満月ポン。今も時々いただきますし、幼児教室のおやつに重宝しています。そして何と言ってもコレ、鶯ボール=雛あられにキャラメルのような物が、貝割れ大根の双葉のようにかぶさった可愛いお菓子。神戸/長田のメーカーだそうで「♪植垣鶯ボール~ホーホケキョ」のCMも全国版じゃないことを知りました。聞くところによると、植垣の工場ではモーツァルトのBGMを流しているそうです。果物栽培にモーツァルトは聞いたことがありますが、鶯ボールにモーツァルト？くせになる美味しさの秘密かな。でもこれは、従業員をリラックスさせる為、とのこと。なーんだ（笑）